In ultimii ani, acizi grași Omega 3 au câștigat o mare popularitate şi în Bulgaria. Peste 3000 de studii de cercetare au dovedit efectul lor util pentru sănătatea noastră, dar în mod constant aflăm mai multe fapte interesante despre ele. Omega 3 sunt numiţi acizi graşi esenţiali, deoarece organismul uman are nevoie de ei, dar nu îi poate produce. Acizii grași valoroşi Omega-3 (DHA și EPA) sunt conținuti numai în uleiul de pește și în laptele matern. Cu toate că sunt un fel de grăsime, de la Omega 3 corpul nu se îngrășă.

Chiar și invers – mulți specialiști nutriționiști recomandă aportul de acizi grași Omega 3, în conformitate cu dieta pentru scăderea în greutate, deoarece cu ajutorul lor se reduce cantitatea de grăsimi saturate, nocive. Efectul de Omega-3 în combinație cu antioxidanți, cum ar fi seleniu și coenzima Q10 devine mult mai puternic. Mediul de grăsime, care este furnizat de Omega 3 permite coenzimei să îşi dezvăluie întregul potențial și să încarce celulele și întregul corpul cu energie. Seleniul pe de altă parte accelerează efectul și puterea Omega 3 pentru curăţarea organismului de grăsimile rele. Coenzima Q10 este un antioxidant solubil în grăsimi și activitatea sa este mai puternică atunci când este absorbit într-un mediu uleios, creat de Omega-3.

Tonul cu înotătoare galbene se găsește în toate oceanele și are nivel ridicat al migrației. Uneori se întămplă ca bancuri separate de ton să migreze de la un ocean la altul. Spre deosebire de alte specii de ton care se reproduc și cresc încet și sunt, prin urmare, în lista speciilor protejate, pentru tonul cu înotătoare galbene (Thunnus albacares) amenințarea de dispariție nu există. Datorită eforturilor organizațiilor internaționale și guvernele din tările cu cea mai mare captură industrială a acestui tip de pește, care emit cote și monitorizează practicile ilegale, ce aduc prejudicii nu numai acestui tip, ci și altor specii marine, poate fi asigurat viitorul stocurilor sălbatice de ton în oceanul mondial.